MALZEMELER

(4 kişilik)

2 su bardağı baldo pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

50 gr tereyağı

1 soğan

500 gr kestane

4 su bardağı tavuk suyu

1 tatlı kaşığı tarçın

Tuz, karabiber

Üzeri için

100 gr badem

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pilav Tarifleri

Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.

Benzer Tarifler

Perde Pilavı

Siirtin en şöhretli misafir yemeği.. Malzemeler• 4 su bardağı pirinç 1 bütün tavuk 1,5 su bard Devamı

Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk

Bulgur, un bağışıklık sistemini güçlendirdiğini öğrendiğimden beridir, soframın vazgeçilmezi oldu M Devamı

Mantarlı Alipaşa Pilavı

Ali paşa pilavını, birde mantar soslu deneyin. Malzemeler: Pilavı için: 3 su bardağı pirinç 1 ço Devamı

Fırında Pilavlı Kuzu Gerdan

Sunumundan keyif aldığım, yapımıda kolay olan bir bir tarif Malzemeler: 1 kg. haşlanmış kuzu gerda Devamı

Patlıcanlı pilav

Görselliği ön planda olan bir tarif Malzemeler: 400 gr pirinç 2/5 bardak zeytin yağ 1 orta boy s Devamı

Acem Pilavı

Abdülhamit'in düzenlediği bir ziyafetin kayıtlarında bahsedilen bir yemekmiş.yapımı biraz uzun süren Devamı