Malzemeler
2 tane patlıcan
2 tane domates
3 tane çarliston biber
2 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
½ kg kuşbaşı koyun eti
1 cay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon

Yemek Tarifi
Öncelikle sebzeleri ayıklayalım, patlıcanları soyalım,3 cm lik parçalara bölelim ve tuzlu suya alalım. Soğanları ayıklayıp irice doğrayalım. biberi yıkayalım, irice doğrayalım. Domatesleri yıkayıp iri doğrayalım,4 diş sarımsağı ayıklayalım.
20 dakika tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları süzüp karıştırma kapına alınız, üzerine iri doğradığımız domatesi, soğanı, biberi, bütün sarımsakları, tuzunu ve karabiberini alarak harmanlayalım,bir kenarda bekletelim.
Bir güveç kabına etimizi alalım, et suyunu salıp çekene kadar, kavuralım
Harmanladığımız sebzeler suyunu salmış olacaktır, güveç kabına etlerin üzerine alınız, sıvıyağı ilave ediniz, kağlı kâğıtla hava almayacak bir şekilde kapatınız. alumünyüm folyo ile tekrar kapatıp.10 dakika ocağın üstünde daha sonra fırında 20 dakika tutunuz.

Benzer Tarifler

Güveçte yapraklı köfte

Malzemeler: 400 gr. kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 miktar maydanoz tuz, karabiber nane a Devamı

Çikolata soslu güveçte kek

Malzemeler : • 4 tane yumurta • 1 su b.toz şeker • 1 su b.sıvıyağ • ½ su b.süt • 1 p.vanilya • Devamı

Bagetli patates güveç

Nefis bir güveç Malzemeler: 1 kg patates 7 adet baget tavuk 3 adet domates 3 adet biber 1 çorb Devamı

Sürpriz güveç

Hafta sonu sevdiklerinizle paylaşıcınız sıcacık bir tarif Malzemeler: 400 gr. kuzu eti 1 kâse m Devamı

Güveçte Çiftlik Kebabı

Farklı bir sunum.. Malzemeler: ½ Kg. Tavuk But 2 tane Havuç 1 tane Patates 1 Su bardağı bezelye Devamı

Güveçte Patatesli Köfte

Malzememler : 400 Gram Kıyma 1 adet Soğan 1 adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz Galeta Unu Tuz Kar Devamı