Brokoli Çorbası

Sağlıklı bir lezzet..
Malzemeler:
• 1 Adet Brokoli
• 2 Çorba Kaşığı Un
• 1 Adet Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• Su
• Tuz
Üzeri için:
• Tereyağı
• Toz Kırmızıbiber

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy bir tencereye, suyu alalım kaynamaya bırakalım.
Bu arada terbiyesini hazırlayalım, bunun için. Çukur bir tasa yumurtayı kıralım,2 yemek kaşığı unu alalım, süzme yoğurdu ilave edelim ve çırpalım.
Bu arada brokolileri kesme tahtasında ince kıyalım.
Tenceredeki kaynayan suya tuz ilave edelim, bir kepçe ile su alıp terbiyenin içine azar azar ilave edelim.(kesilmesi önlemek için) kıvama gelen terbiyeyi kaynayan suya ilave edelim, brokolileri ilave edip 7–8 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Küçük bir tavada tereyağını eritelim, içine toz kırmızıbiberi ilave edip hafif yakalım. kaseye koyduğumuz çorbaların üzerine bir kaşık tereyağı dökerek servise sunun.
İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun