Malzemeler

1 kuzu gerdan

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 adet soğan

2 adet sivri biber

2 çorba kaşığı domates salçası

4 su bardağı et suyu

Bir tutam reyhan otu

Tuz Sıvı yağ

Bulgur Pilavı Gerdanlı Tarifi

İyice yıkanıp haşlanmış ve ince ince didiklenmiş gerdan eti bir kapta bekler. 4 bardak suyu bir kenara ayrılır. Soğanlar yemeklik doğranır. Biraz sıvı yağ ile kavrulur. Ufacık doğran­mış sivri biberler de eklenir. Salça ilave edilip biraz daha kav­rulur. Etler tencereye alınıp 5-10 dakika çevrilir. Et suyu ten­cereye alınır, kaynaması beklendikten sonra bulgurlar ilave edilir. Suyunu çekene dek pişirilir. Ocağın altı kapanır ve rey­han otu serpilir. 15 dakika dinlendirilip servis yapılır.

Benzer Tarifler

Bulgurlu cevizli börek

Malzemeler; Yufka 3 tane 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur(ince) 2 tane soğan Yarım çay bardağı Devamı

Sulu köfte

Kahramanmaraş, lı bir arkadaşımdan aldım tarifi. Yöresel bir tat Malzemeler 250 gram yağsız kuzu k Devamı

Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk

Bulgur, un bağışıklık sistemini güçlendirdiğini öğrendiğimden beridir, soframın vazgeçilmezi oldu M Devamı

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

MALZEMELER (4 kişilik) 250 gr taze fasulye 1 soğan 1 su bardağı pilavlık bulgur 15 gr tereyağı Devamı

Nohutlu Bulgur Pilavı

MALZEMELER (6 kişilik) 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı sıcak et suyu 2 yemek kaşığı ay Devamı

Kısır

Malzemeler; • 1 su bardağı ince bulgur • 2 adet orta boy domates • 2 adet orta boy salatalık1 • Devamı