Brüksel lahanası, düşük kalori değerine karşılık potasyum ve demir gibi mineraller ile A, C ve E vitaminlerini yüksek oranlarda içeren çok yararlı bir besindir
Malzemeler
5 adet bonfile
800 gr Brüksel Lahanası
4 Su Bardağı Et Suyu
130 gr İrmik
5 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 Defne Yaprağı
200 gr krema
Tuz, Karabiber

Yemek Tarifi
Öncelikle küçük bir tencerede et suyunu kaynatalım(2 su bardağı), içerisine irmiği ilave edelim.
Bu arada bir tavaya sıvıyağı(1 yemek kaşığı) alıp ısıtalım ve irmiğin içine alalım, pişen irmiği ocaktan alalım.
Tavaya sıvıyağını alalım, üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteliyelim, sırasıyla b.lahanasını, defneyaprağını alıp sotelemeye devam edelim.2 bardak et suyu ve kremayı ilave edip bir süre daha pişirelim, pişen sebzeye tuz ve karabiberini ilave edelim, ocaktan alalım.
Pişirdiğimiz irmiği, lokum büyüklüğünde parçalara keselim kızgın yağda(1yemek kaşığı) arkalı önlü kızartalım. Servis tabağına alalım
Bonfileyi baharatlı yalım ve irmikleri kızarttığımız tavada kızartalım, servis tabağındaki irmik parçalarının yanına alalım. Bürüksel lahanasıyla birlikte servis yapabiliriz. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Pırasalı bonfile

Pırasanın mevsimi bitmeden, yapabileceğimiz bir tarif. Pırasanın bağırsak süpürgesi olduğunu biliyor Devamı

Elma Soslu Dana Bonfile

Elma suyunla hazırlanan bonfileyi.Maaile sevdik tavsiye ederim.. Malzemeler 1 kg Bonfile 1 su bar Devamı

Erenköy şöleni

Malzemeler 200 gr Bonfile 150 gr Mantar 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Toz Biber 30 gr taze Devamı

Sarımsaklı Bonfile

Malzemeler 1 adet bütün bonfile 1 tane havuç 3 diş sarımsak 3 adet defneyaprağı Rende domates s Devamı

Kırmızı Şaraplı Bonfile

MALZEMELER (2 kişilik) 2 dilim bonfile 5 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 diş sarımsak 200 ml kırm Devamı