Çılbır köfte

Farklı bir sunum..
Malzemeler
500 gr kıyma
Kekik
Köfte baharatı
Bayat ekmek
1 adet soğan
10 adet pide
1 kâse patates püresi
1 su bardağı et suyu
50 gram tereyağı
Domates sosu
Yoğurt
4 diş sarımsak

Köfte Tarifleri
Karıştırma kabına, kıymayı alalım üzerine rende soğanı, baharatları, tuzu ve ufalanmış bayat ekmeği alalım. Yoğurup köfteler yapalım. Izgara veya yağsız tavada pişirelim.
Bu arada pideleri küp doğrayalım, bir tavaya yağı alalım. Küp doğradığımız pideleri kızartalım. Üzerine et suyunu ve domatesi ilave edelim, kızarttığımız pidelere, birkaç dakika çevirip, ocaktan alalım
Bu arada yoğurt sosunu hazırlayalım, bir kâse yoğurdun içine, dövülmüş sarımsak, eritilmiş tereyağı, tuzu ilave edip çatal yardımıyla iyice karıştıralım
.Servis tabağına aldığımız pidelerin üzerine köfteleri yerleştirelim. Köftelerin üzerine patates püresini alalım, en son olarak yanına yoğurt sosu ile servis yapalım. Afiyet olsun