Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek k.un
1 su b.süt
1 adet yumurta
Bir miktar peynir
Bir miktar kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
3 adet yufka
Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı şeker

Börek Tarifi

Öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayalım. Süzgece alıp suyunu süzdürelim.
Bir tencereye yağı alalım, ince doğradığımız soğan ve sarımsağı sote edelim. Üzerine süzülmüş ıspanakları alalım tuzu ve baharatlarını ayarlayıp pişmeye bırakalım.
Bu arada ıspanağın sosunu hazırlayalım, bunun için çukur bir kâseye sütü alalım üzerine, yumurta ve unu ilave edip çırpalım. Kavrulmuş olan ıspanağın üzerine sosu dökelim.3 dakika sonra ocaktan alalım. Rendelediğimiz peynirleri(kaşar ve beyaz peynir) ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbının içini yağlayalım ve bir yufkayı içine alalım, kenarları dışarı taşacak durumda olmalı yufka. Bir yufkayı ikiye bölelim, yarısını kek kalıbının içine yayalım ve iç malzemenin yarısını dökelim. Diğer yarım yufkayla üstünü kapatalım, kalan iç harcı boşaltalım. Kalan yufka ile kapatalım. Elimiz ile bastıralım, üstüne şeker ile çırptığımız 1 yumurta sarısını sürelim. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Şipşak börek

Malzemeler : * 3 adet yufka * beyaz peynir * kaşar peyniri * urfa peyniri * dere otu Sosu Devamı

Bulgurlu cevizli börek

Malzemeler; Yufka 3 tane 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur(ince) 2 tane soğan Yarım çay bardağı Devamı

Fırında çiğ börek

Malzemeler: • 4 su b. un • 1 tane yumurta • 1 çay b. yoğurt suyu • 1 paket kabartma tozu • 3 Devamı

Brokoli böreği

• Malzemeler: • 16 adet milföy hamuru • 4 çorba kaşığı arpa şehriye • 1 yemek kaşığı sıvıyağ • Devamı

Kıymalı pirinçli börek

Malzemeler: 3 su bardağı un 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sıvıyağ Devamı

Hamsili börek

Malzemeler : * 3 su bardağı un * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çorba k Devamı