Buğun şifa kaynağı olan ıspanağı  köfte tarifinde kullanıyoruz.

Malzemeler
600 gram yağsız kıyma 750 gram ıspanak
1 tane yumurta
3 yemek kaşık sıvıyağ
4 dilim bayat ekmek içi
4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşık un
1 yemek kaşık salça
2 bardak et suyu
kimyon, karabiber, yenibahar, tuz
2adet yumurta (ıspanak için)
1 kase kaşar peyniri rendesi
3 adet domates

Köfte Tarifleri
Öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkayalım,süzgece alalım.,daha sonra bir tencerede kendi suyu ile yağ koymadan soteliyelim..
Çukur bir kâseye yumurtaları kıralım, haşlayıp ince kıydığımız ıspanağı alalım kâseye ve iyice karıştıralım,
Bir tavada yağı eritelim, küçük doğradığımız soğanları hafif soteliyelim, unu ilave edip birkaç dakika kavurup et suyunu ilave edelim, salçayı ve tuzunu alalım bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
Bu arada karıştırma kabına kıymayı alalım, ayıklayıp rendelediğimiz soğanı, ufaladığımız bayat ekmeği, baharatlarını ve yumurtayı ilave edip yoğurarak bir harç elde edelim Bu harcı 8 eşit parçaya ayıralım. Elinizle kâse şekli verelim ve ortasına ıspanaklı içten yeteri kadar koyup, ısıya dayanıklı fırın kabına alalım on dakika fırında tutup çıkarınız.
.Yıkadığınız domatesi halka halka kesip köftelerin üzerine kapak yapınız, peynir rendesini domatesin üzerine gezdirip. Son olanakta hazırladığınız et sulu sosu kabınızın tabanına dökünüz. İçine sevginizi katmayı unutmayın. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Ispanaklı üçgen börek

Malzemeler: 6 su b. un 6 yemek k. zeytinyağı 1 tatlı k. tuz Alabildiği kadar su İç harcı için Devamı

Ispanaklı kaşarlı poğaça

Malzemeler : • 4 su b. un • ½ p. yaşmaya • 1 çay b. sıvıyağ • 3 yemek k.yoğurt • 1 tane yumurta Devamı

Ispanaklı kek

Hindistancevizi,de farklı bir tat verdi.. Malzemeler: 3 adet yumurta 1,5 su b.toz şeker 1 limon Devamı

Havuç Püre Ve Ispanaklı Köfte

Malzemeler Havuç Püre: 3 tane patates 3 tane havuç 1 yemek kaşığı salça Tuz Maydanoz Dereotu Devamı

Ispanaklı Cılbır

Evdekiler ıspanağı tencere yemeği olarak yemekten bıktı mı? O zaman farklı bir ıspanak yemeği tarifi Devamı

Güvecte Mantarlı Tavuklu ıspanak

Diyette olanlarda rahatlıkla yiyebilirler. Hafif ve şık bir tarif Malzemeler: Yarım kilo mantar Devamı