İzmir Köfte

Malzemeler:

. 400 Gram Kıyma
• 1 Miktar Maydanoz
• 1 Adet Domates
• 2 Adet Biber
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet Soğan
• Kurutulmuş Ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Köfte Baharatı
• 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• Zeytinyağı
• 3 Adet Patates
İzmir Köfte

     izmir köfte12
Köfte Tarifleri
Öncelikle köftesini hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına rende yaptığımız soğanı alalım, kıymayı ekleyelim. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu kesme tahtasında küçük kıyalım, karıştırma kabına alalım. bayat ekmek içini ilave edelim. Baharatlarını ve tuzunu ayarlayıp yoğuralım. Harçtan parçalar koparalım, parmak şeklinde köfteler yapalım. Yaptığımız köfteleri hafif kızartalım ve tepsiye dizelim. Yıkadığımız domates ve sivri biberi halka kesip köftelerin üzerine dizelim.
Bu arada sosunu hazırlayalım, bunun için, küçük bir tavaya tereyağını alalım üzerine salçayı ilave edip hafif kavuralım üzerine su çekelim, bir taşım kaynatıp tuzunu ilave edip ocaktan alalım.
Hazırladığımız salçalı sosu tepsiye dökelim.180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Patatesleri yıkayalım ve soyalım, kızartmalık doğrayalım, kızartma tavasına sıvıyağı alıp kızdıralım patateslerimizi nar gibi olana kadar kızartalım.
Fırından çıkardığımız İzmir köfteyi servis tabağına alalım. Üzerine kızarmış patates ile sunalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

İnegöl Köftesi

İnegöl Köftesi

Klasik bir lezzet..xıx yüzyılda Balkanlardan gelen göçmenlerin getirdikleri küçük ızgara köfte.. Ma Devamı

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kuzenlerim bana gelmeden önce, arayıp akşama kadınbudu köfte siparişi verirler bana. Küçük, büyük he Devamı

Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte

Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte

Dalyan köfteyi birde bu şekilde deneyelim.. Malzemeler: ½ kg. tavuk kıyması 1 yumurta sarısı Devamı

Yuvalama Köfte

Yuvalama Köfte

Lezzetide,sunumuda harika Malzemeler: 600 gr köftelik kıyma 1 çay bardağı pirinç 4 dilim Devamı

Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte

Tepside kaşarlı köfte farklı bir sunum Malzemeler: yarım kilo Kıyma bir kase rende kaşar peyn Devamı

Hamsi Köftesi

Hamsi Köftesi

Rize,li arkadaşım yapmıştı süper bir lezzet Malzemeler: 750 gr hamsi 1 tutam dereotu 1 tutam may Devamı

“ İzmir Köfte ” tarifi için 2 Yorum Yapılmış

  1. cilgin

    Hmmm güzel

  2. ceyda

    bence denemeye deger superdiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

Bu tarif için yorum yapın

alt