Farklı kabak dolması tarifi..
Malzemeler:
6 adet kabak
1 çay b. ince bulgur
1 adet kuru soğan
300 gr kıyma
Nane, karabiber, tuz
Sıvıyağ, su
Sosu için:
3 adet domates
1 çorba k. salça
Taze kekik
2 yemek k.tereyağı
Sarımsaklı yoğurt

Dolma Tarifi
Öncelikle kabakları hazırlayalım, yıkayıp soyduğumuz kabakları ikiye bölelim ve içini dikkatlice oyalım.
Karıştırma kabına kıymayı alalım, ayıklayıp incecik doğradığımız soğanı katalım, bulgur, tuz ve baharatlarını da alıp karıştıralım.
Hazırladığınız kabakların içine, yeteri kadar harçtan koyalım ve tencereye dizelim, üzerine sıcak su vererek pişmeye bırakalım.
Bu arada sosunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye tereyağını alıp salçayı soteliyelim, içine domates rendesini ilave edelim, taze kekik ve tuzunu katıp pişmeye bırakalım.
Pişen kabak dolmasını servis tabağına alınız, dilimlere ayırınız üzerine domates sosunu dökelim. En üstte sarımsaklı yoğurdu dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Cevizli tavuk dolması

Şölenlere layık.. Malzemeler: 1 bütün tavuk Yarım limon Tuz, karabiber Pilavı için: 2 su b. Devamı

Etli lahana dolması

Annemin etli lahana dolması Malzemeler: 400 gr kıyma Orta boy lahana 1 su bardağı pirinç(bulgurd Devamı

Biber Dolması

Bizim evde sık pişer..Kızım yılda iki kez diyet yapardı.benim menümü alt üst ederdi..Baktım olacak g Devamı

Enginar Dolması

kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginar… Malzemeler: 4 enginar 200 gr. kıyma 3 Devamı

Kofik Dolması

Malatya ve Elazığ, a ait yöresel bir tat. Bir Malatyalı olarak tarifini vermezsem ayıp olur Malzeme Devamı

Karalahana dolması

Yöresel bir tat Malzemeler: 300 gr kıyma 2 demet karalâhana 5 çorba k.pirinç 5 çorba k.bulgur Devamı