• Malzemeler:

• Hamuru için:• 250 gram un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon suyu(1 tatlı kaşığı)
• Tuz
• Yarım su bardağı ılık su
İç malzemeler
• 1 kilogram kabak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı yoğurt
• Kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 tane yumurta

Börek Tarifi
Karıştırma kabına, unu alalım üzerine sıvıyağı, limon suyunu ve ılık suyu alalım yoğuralım. Kıvama gelen hamuru naylon bir torbaya alalım bekletelim(1 saat)
Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için kabakları yıkayalım ve soyalım. Soyduğumuz kabakları büyük bir kâseye alıp rende yapalım. Yumurtaları kıralım, yoğurdu ve ezilmiş peyniri ilave edelim. Eritilmiş ve soğutulmuş margarini ilave edelim. Ayıklanıp, yıkanmış, ince kıyılmış maydanozu katıp iyice karıştıralım.
Beklettiğimiz hamuru bolca un döktüğümüz açma tahtasının üzerine alalım.0,5 Kalınlığında hamur açalım. Hazır yufkadan biraz daha küçük olmalı, kenarına iç harcı yayalım ve rulo yaparak saralım. Yağladığımız fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürelim ve 160 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Kabaklı böreğimiz pişince dilimleyerek servis yapalım. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Balkabaklı cevizli pasta

Malzemeler : • 1.5 kg.balkabağı • 1.5 su b.toz şeker • 1 su b.ceviz • 1 p.petibör bisküvi Üzer Devamı

Kabaklı tulum peynirli kek

Malzemeler: • 3 tane yumurta • 2 adet kabak • 1 su bardağı yoğurt • 1 su bardağı sıvıyağ • 110 Devamı

Soslu tavuklu kabak

Malzemeler: 5 adet kabak 5 adet domates 3 diş sarımsak kekik fesleğen 1 bütün tavuk göğsü Tuz Devamı

Balkabaklı muffin

Malzemeler : • 3 yumurta • 1 su b.toz şeker • 1 çay b. sıvıyağ • 1 çay b. ceviz • 1 dilim balka Devamı

Balkabağı kupta

Malzemeler 2 su bardağı balkabağı püresi 3 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı toz karanfil 2 y Devamı

Etli Kabak Sarması

Yöresel bir tat..Konya,lı bir arkadaşımdan aldığım bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim Malzemeler: Devamı