İşkembe Çorbası
Malzemeler • 1 kg işkembe • 1 çorba kaşığı tereyağı • 2 adet yumurta • 2 adet limon • 3 diş sarmısak • 1 kahve fincanı sirke • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı yoğurt • tuz • karabiber • yeterince su İşkembe Çorbası Tarifi 1 işkembeyi limonlu sıcak suda 2 saat bekletin. [...]
Kırmızı Mercimek Çorbası
Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı nane 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz 7 Su bardağı su Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Mercimek ayıklanıp iyice yıkanır. Tencereye alınır. Havuç ve patates rendelenir. Su, tuz ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. [...]
Balkabağı Çorbası
MALZEMELER (4 kişilik) 150 gr balkabağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 1 su bardağı süt 3 su bardağı su Muskat rendesi Tuz Karabiber Üzeri için Krema Çorba Tarifi Balkabağını küp doğrayıp haşlayın ve blender’dan geçirin. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kabak püresini ekleyin Su ilave edip kaynamaya bırakın. Sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ile [...]
Arpa Şehriyeli Pırasa Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 3 pırasa 1.5 çay bardağı arpa şehriye 1 litre sebze suyu 15 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye Tuz Süslemek için Kurutulmuş Arnavut biberi Çorba Tarifi Pırasaları 2 cm kalınlığında doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp pırasaları 5 dakika soteleyin. Sebze suyunu ilave edip 15 dakika pişirin. [...]
Enginar Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 6 enginar 1 soğan 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 1 litre süt Tuz Karabiber 2.5 su bardağı tavuk veya et suyu Taze soğan Dereotu Çorba Tarifi Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Enginarları iri doğrayıp ekleyin ve 3 dakika kavurun. Üzerine un ekleyin ve rengi hafif dönünceye [...]
Sütlü Ispanak Çorbası
MALZEMELERİ (6 kişilik) 750 gr ıspanak 2 patates 25 gr tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 su bardağı sıcak süt 1 su bardağı tavuk ya da et suyu Tuz, karabiber Üzeri için 2 dilim tost ekmeği Çorba Tarifi Patatesleri soyup küp doğrayın. Haşlayıp süzün. Ezerek püre haline getirin. Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Süzüp kaynar [...]
Kereviz Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 soğan 4 patates 2 kereviz 1 litre sebze suyu 2 adaçayı yaprağı 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Çorba Tarifi Tereyağını eritin. Soğanları yemeklik doğrayıp 5 dakika kavurun. Küp doğranmış patates, kereviz, sebze suyu, adaçayı yaprağı ve limon kabuğunu ekleyip 30 dakika pişirin. Adaçayı yapraklarını içinden çıkartın. [...]
Fas Usulü Nohut Çorbası
MALZEMELER (4 kişilik) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 kereviz sapı 1 çay kaşığı kimyon 700 ml sıcak sebze suyu 400 gr haşlanmış nohut 3 domates 1 diş sarımsak 100 gr bakla Yarım limonun suyu Tuz, karabiber Süslemek için Nane yaprağı Çorba Tarifi Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Kereviz saplarını 2 cm kalınlığında [...]
Makarnalı Kuru Fasulye Çorbası
MALZEMELER (4 kişilik) 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı makarna 2 kereviz sapı 6 su bardağı su 15 misket havuç 200 gr ıspanak 2 taze soğan Tuz Çorba Tarifi Taze soğanları ve kereviz saplarını doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Havuçları ekleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Makarnayı ayrı [...]
Sebze Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 250 gr brokoli 6 taze fasulye, doğranmış 100 gr karnabahar 1 çay bardağı bezelye 1 patates 1 havuç 2 pırasa 3 yemek kaşığı zeytinyağı 10 arpacık soğanı 6 su bardağı su Tuz, karabiber Çorba Tarifi Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyip küçük doğrayın. Patates ve havucu temizleyip küp doğrayın. Pırasaları 2 cm kalınlığında doğrayın [...]
Baklagil Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı haşlanmış mercimek 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış fasulye 6 su bardağı sıcak su Maydanoz Tuz Çorba Tarifi Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağını pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine sıcal suyu ekleyip 10 dakika pişirin. Haşlanmış fasulye, mercimek ve nohutları ilave [...]
Somon Balıklı Çorba
MALZEMELER (4 kişilik) 2 havuç 1 kırmızı biber 1 kırmızı soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 6 su bardağı su 2 patates 1 su bardağı dondurulmuş mısır tanesi 500 gr küp doğranmış somon balığı 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber Çorba Tarifi Tereyağını eritip, yuvarlak dilimlenmiş havucu soteleyin. Küp şeklinde doğranmış [...]
Tavuktu Noddle Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 1 tavuk göğüs eti 2 taze soğan 6 mantar 100 gr noddle 1 çay bardağı mısır 5 su bardağı su 1 zencefil 1 su bardağı ince doğranmış lahana 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı soya sosu Süslemek için 1 kırmızıbiber 4 dal frenk soğanı Çorba Tarifi Noodle’ı haşlayıp süzün. Tavuk göğüs [...]
Patates Çorbası
MALZEMELER (4 kişilik) 3 patates 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 10 gr tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 litre sebze suyu Tuz Karabiber 1 çay bardağı krema Çorba Tarifi Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyip eritin. Un ilave edin ve rengi hafif dönünceye kadar kavurun. Patatesleri ve sebze suyunu ekleyip yumuşayana [...]
Kabak Çorbası
MALZEMELER (4 kişilik) 2 kabak 1 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt 1 su bardağı su 20 gr tereyağı Tuz 1 çay bardağı dereotu Üzeri için 15 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı Pul biber Çorba Tarifi Tereyağını eritin ve unu ekleyerek rengi dönünceye kadar kavurun. Sütü ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kabakları [...]
Barbunya Çorbası
MALZEMELER (4kişilik) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı kişniş 2 su bardağı haşlanmış barbunya 1 litre sebze suyu Tuz Karabiber Üzeri için 1 rendelenmiş havuç 1 yemek kaşığı limon suyu 1 dal maydanoz Çorba Tarifi Soğanı yemeklik doğrayın ve rendelenmiş sarımsakla birlikte zeytinyağında pembeleşinceye kadar [...]
Soğan Çorbası
MALZEMELER (8 kişilik) 5 soğan 60 gr tereyağı 1.5 litre et suyu Tuz Karabiber Üzeri için 4 dilim baget ekmek 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri Çorba Tarifi Soğanın kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Et suyunu kaynamaya bırakın. Tereyağını eriti soğanları karamel rengi oluncaya kadar kavurun. Sıcak et suyunu soğanlara ilave edir ve 20 dakika kaynamaya bırakın. [...]
Sütlü Mercimek Çorbası
MALZEMELER (6 kişilik) 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı pirinç 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 6 su bardağı su 1 çay bardağı süt Tuz Üzeri için 15 gr tereyağı 1 çay kaşığı pul biber Kuru nane HAZIRLANIŞI Soğanın kabuğunu soyun, iri doğrayıp tencereye alın..Üzerine mercimeği, pirinci, soğanı, suyu ve zeytinyağını ekleyip orta [...]
Balık çorbası
Şifa niyetine Malzemeler: Somon balığı kemiği 3 Tane defneyaprağı 1 tane soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı k.tane karabiber 1 kâse mısır 8 adet mantar 2 yemek k.un Su, tuz, karabiber Zeytinyağı Hazırlanışı: Orta boy bir tencereye, somon balığının kemiğini, karabiberi(tane)soğan, defneyaprağı ve sarımsağı alalım, üzerine Sıçak su ve tuz ekleyip 10–12 dakika haşlayalım. Haşlandıktan [...]
Brokoli çorbası
Sağlıklı bir lezzet.. Malzemeler: • 1 adet brokoli • 2 çorba k.un • 1 adet yumurta • 3 yemek k.süzme yoğurt • Su • Tuz Üzeri için: • Tereyağı • Toz kırmızıbiber Hazırlanışı: Öncelikle orta boy bir tencereye, suyu alalım kaynamaya bırakalım. Bu arada terbiyesini hazırlayalım, bunun için. Çukur bir tasa yumurtayı kıralım,2 yemek kaşığı [...]
Domates çorbası
Malzemeler: 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kasığı salça 2 domates rendesi(ben mevsimi olmadığı için hazır domates rende kullandım) 5 su bardağı su 1 tavuk tablet 100 gr rendelenmiş kaşar tuz Hazırlanışı: Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım,unu alıp hafifi kavuralım.rende domatesi ilave edelim,sote edelim.Salcayı da alıp bir iki karıştıralım.5 [...]
