Ekmek Dolması
MALZEME 1 ADET BAYAT SOMUN KEPEK VEYA ÇAVDAR EKMEĞİ 1 ADET KEMER PATLICANI 2 ÇAY BARDAĞI KIZARTMA YAĞI 1 ÇAY BARDAĞI UN DOMATES SOSU MALZEMESİ 3 ADET DOMATES 3 ADET YEŞİL SİVRİ BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE 1/2 DEMET MAYDANOZ VEYA FESLEĞEN 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER TUZ KÖFTE HARCI MALZEMESİ 200 GRAM KIYMA 1 ADET [...]
Cevizli tavuk dolması
Şölenlere layık.. Malzemeler: 1 bütün tavuk Yarım limon Tuz, karabiber Pilavı için: 2 su b. pilavlık bulgur 1 çay b. ceviz 1 yemek k. tereyağı 1 yemek k. domates salçası 2 soğan Tuz, karabiber Su Üzeri için: 1 yemek kaşığı. Yoğurt, 1 yemek k. ketçap Dolma Tarifi Öncelikle bütün tavuğu haşlayalım, bunun için büyük bir [...]
Etli lahana dolması
Annemin etli lahana dolması Malzemeler: 400 gr kıyma Orta boy lahana 1 su bardağı pirinç(bulgurda olabilir) 1 su bardağı sıvıyağ 3 tane domates 3 tane soğan 4 diş sarımsak yarım demet maydanoz yarım demet nane 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı nar ekşisi karabiber Kimyon Kırmızı pul biber Tuz Dolma Tarifi Öncelikle orta boy [...]
Biber Dolması
Bizim evde sık pişer..Kızım yılda iki kez diyet yapardı.benim menümü alt üst ederdi..Baktım olacak gibi değil,bize ayrı bir menü,ona ayrı bir menü,işin içinden çıkacak gibi değil. Şöyle bir kolaylık getirdim.Her hafta 1 gün diyet yemekleri yapıyorum..Bizde tutuldu,şimdi hedefim bu uygulamayı haftanın 2 gününe yaymak Malzemeler: Yarım kg dolmalık biber 2 adet soğan 2 adet patates [...]
Enginar Dolması
kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginar… Malzemeler: 4 enginar 200 gr. kıyma 3 çorba k. pirinç 1 adet soğan 1 adet domates 2 yemek kaşığı salça 1 miktar maydanoz mısırözü yağı tuz, karabiber nane su Dolma Tarifi Enginarların içlerini, temizleyip bir kenara alınız Bir tencereye sıvıyağı alalım, salçayı ilave edip. soteliyelim, üstüne sıcak [...]
Kofik Dolması
Malatya ve Elazığ, a ait yöresel bir tat. Bir Malatyalı olarak tarifini vermezsem ayıp olur Malzemeler: • 10 adet Kuru kabak (kofik) 250 gr. kuzu eti 1,5 su b. pirinç 4 adet soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tutam maydanoz Kuru nane Karabiber Tuz Sıvıyağ Su Dolma Tarifi Ben [...]
Mantarlı Tavukbudu Dolması
Biraz emek isteyen bir tarif,ama emeğinizin karşılığını da veriyor.Unutmayın emek verilen her şey güzeldir.. Malzemeler: 2 adet tavuk budu 1 kase karışık mantar 1 adet soğan 3 diş sarımsak tuz karabiber kekik sıvıyağ sosu için 1 kase ketçap 1 tutam fesleğen zeytinyağ ı Dolma Tarifi İlk etapta mantarları ince doğrayalım, kücük bir tavaya yağı koyalım, [...]
Karalahana dolması
Yöresel bir tat Malzemeler: 300 gr kıyma 2 demet karalâhana 5 çorba k.pirinç 5 çorba k.bulgur 2 çorba k.mısır yarması 1 çorba k.domates salçası 1 çorba k.biber salçası birkaç dal maydanoz birkaç dal dereotu Tuz Karabiber Kuru nane Su Sıvıyağ Dolma Tarifi Yıkadığımız karalâhanaları, kaynamış suda biraz bekletelim. .Bu arada yemeklik doğradığımız soğanı. .Büyük bir [...]
Etli patates dolması
Görseliği ön planda olan bir yemek Malzemeler: • 100 gr. kuşbaşı et, • 3 adet taze soğan, • 2 adet domates, • Yarım demet maydanoz, • 2 diş sarımsak, • 4 adet patates, • 2 çorba kaşığı tereyağı, • Tuz, karabiber, kekik Dolma Tarifi Yıkadığınız patateslerin içini oyun, ısıtılmış fırında 4–5 dakika tutun. Bu arada [...]
Piliç dolması
Şölenlere layık bir tarif Malzemeler: 1 adet piliç Tereyağı 100 gr(2 çorba kaşığı) Çam fıstığı,4 çorba kaşığı 1 adet küçük boy soğan Kuzu ciğeri 200 gr 2 bardak et suyu Tuz, karabiber Yenibahar ½ tatlı kaşığı Kuş üzümü 4 çorba kaşığı 400 gr pirinç 1 bağ dereotu Yeşil salata yaprağı 3–4 adet 1 adet orta [...]
Lahana Bohçası
Kış aylarının sevilen sebzelerinden lahana, c vitamini kaynağıdır. Lahananın içinde demir, bakır, kükürt, magnezyum, iyot ve çeşitli mineraller vardır. Soğuk kış günlerinde lahanalı yemekler hazırlamanın tam zamanı… Malzemeler: 6 büyük lahana yaprağı Yarım kilo tavuk bonfile 3 çorba kaşığı tereyağı 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı salça 1 havuç 6 çorba [...]
Etli Kabak Sarması
Yöresel bir tat..Konya,lı bir arkadaşımdan aldığım bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim Malzemeler:20-30 adet kabak kurusu(kurutulmuş ince uzun kabak dilimleri) Dolma içi için: 300 gr az yağlı dana kıyma Yarım çay bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan Yarım çay bardağı,ince köftelik bulgur 1 cay kaşığı tuz,karabiber,kimyon Sos için:2 su bardağı sıcak su 1 yemek [...]
Zeytinyağlı Dolma
MALZEMELER (4 kişilik) 6 dolmalık biber 2 patlıcan 4 domates 12 asma yaprağı 2.5 su bardağı su 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz 1 çay kaşığı toz şeker iç malzeme için 2 su bardağı pirinç 5 soğan • Yarım su bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber 1 ‘er çorba kaşığı dolmalık fıstık, kuşüzümü, [...]
Yumurta Dolması
MALZEMELER (4 kişilik) 4 yumurta 1.5 çay kaşığı dijon hardalı 1.5 tatlı kaşığı mayonez Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Dereotu Dolma Tarifi Yumurtaları katı halele haşlayın. Kabuklarını soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez, hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı yumurta beyazlarının ortasındaki boşluğa doldurun. Üzerine pulbiber serpiştirip [...]
Kabak Dolması
Farklı kabak dolması tarifi.. Malzemeler: 6 adet kabak 1 çay b. ince bulgur 1 adet kuru soğan 300 gr kıyma Nane, karabiber, tuz Sıvıyağ, su Sosu için: 3 adet domates 1 çorba k. salça Taze kekik 2 yemek k.tereyağı Sarımsaklı yoğurt Dolma Tarifi Öncelikle kabakları hazırlayalım, yıkayıp soyduğumuz kabakları ikiye bölelim ve içini dikkatlice oyalım. [...]
Toplam 1 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1
