Katmer Poğaça

Malzemeler:

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yumurta (Akı içine, sarısı üstüne)
  • 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Toz Şeker
  • Aldığı Kadar Un(3/5 Su bardağı kadar yaklaşık)

Arasına:

  • 75 Gr Tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 100 Gr Beyaz Peynir

katmer-pogaca-2

  katmer poğaça11
Yapılışı:Karıştırma kabına unu alalım, ılık su ile erittiğimiz mayayı ilave edelim. Yumurtanın akını alalım(sarısını üstüne sürmek için ayıralım)süt, sıvıyağı, tuz ve şekeri ilave edip, kıvama gelene kadar un katarak bir hamur elde edelim. Hamuru sekiz eşit parçaya ayıralım, parçaları tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına eritilmiş ve soğurulmuş tereyağı sürelim. Üst üste dizelim, sürdüğümüz tereyağı sayesinde hamurlar yapışmayacaktır. Merdane yardımı ile hamuru fazla ezmeden, büyütelim 80 cm olabilir.Açtığımız hamuru dilimleyelim(üçgen bir biçimde)geniş kısmına ezdiğimiz peyniri yeteri kadar koyalım ve saralım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Yarım saat bekletelim. Fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Afiyet olsun…

“ Katmer Poğaça ” tarifi için 7 Yorum Yapılmış

  1. duvar kağıtları

    Bu siteyi çok seviyorum çok faydalı bilgiler var gerçekdende tüm arkadaşlarıma tavsiye ediyorum başarılarınızın devamını dilerim.

  2. semiha

    bu poçayı aklıma geldikce yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim afiyet olsun.

  3. SÜMEYYE

    BENCEDE SÜPEEEEEEEEEEEERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

    • damla

      Gercekten guzelmi

  4. damla

    Daha firinda pismedi ama guzele benziyor

  5. Katmer Anne

    Daha yapmadım Annem ! damla güzelmi kız ahahaha :)

  6. feyza

    Ben ilk defa yapıyorum güzel bir tarife ye benziyor

Bu tarif için yorum yapın

alt