Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz 7 Su bardağı su

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek ayıklanıp iyice yıkanır. Tencereye alınır. Ha­vuç ve patates rendelenir. Su, tuz ilave edilir. Sebzeler yumu­şayana kadar pişirilir. Diğer yanda çok ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan sıvı yağ ile kavrulur. Nane ilave edilip biraz yakılır. Çorbanın üzerine dökülür. Bir-iki taşım kaynatılıp ser­vise sunulur.

Not: Vitamin ve mineralleri bakımından en zengin kuru bak­lagillerdendir. Bağışıklık sistemini güçlendiren çinko içerır.

Benzer Tarifler

Kabak Tatlısı

Malzemeler 1,5 kg. tatlı kabağı 4 su bardağı toz şeker Ceviz Hindistan cevizi Kab Devamı

Bulgur Pilavı Gerdanlı

Malzemeler 1 kuzu gerdan 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet soğan 2 adet sivri biber Devamı

Patlıcan Salatası

Malzemeler 6 adet közlenmiş patlıcan 1 adet kuru soğan 2 adet közlenmiş sivri biber 2 ad Devamı

Makarna Salatası

Malzemeler Yarım paket burgu makarna 200 gr. ton balığı (konserve) 10-15 adet kornişon turş Devamı

İmam Bayıldı

Malzemeler 4 adet kemer patlıcan 2 adet kuru soğan 3 adet domates 7-8 diş sarmısak 2 Devamı

Hindili Kaburga Dolması

Malzemeler 1 adet hindi but (kemiksiz) 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaş Devamı