Soğuk günlerin sıcacık yemeği.Kış türlüsü,hepimizin mutfağında mutlaka olabilecek malzemelerle yapacağımız bu tarifi paylaşmak istedim sizlerle..

Malzemeler:

1 su bardağı buğday
250 gr.kuzu eti
1 adet kereviz
2 adet biber
2 adet kırmızıbiber
1 adet havuç
1 adet patates
1 kâse mantar
1 adet soğan
1 baş sarımsak
2 defneyaprağı
1 yemek k.salça
1 yemek k.biber püresi
tuz, karabiber
zeytinyağı

Yemek Tarifi

Orta boy tenceremize zeytinyağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı, ayıkladığımız sarımsağı(bütün olacak) biraz soteliyelim. Küçük bir tencerede 250 gr eti suyunu salıp çekene kadar kavuralım, daha sonra sootelenmiş soğan ve sarımsağın içine alalım, sırasıyla yıkanıp doğranmış mantarı, doğranmış havucu, patatesi, biberi ve kerevizi ekleyin.1 Yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı biber püresini ilave edip malzemeleri biraz kavurunuz.
Haşlanmış buğdayınızı ekleyip tuzunu ve baharatlarını ayarlayınız bir bardak sıcak su ileve edip,pişmeye bırakalım.Afiyet olsun..