Kıvırcıklı kuzu kapama
Kuzu kapamayı birde böyle deneyelim..
Malzemeler
1 tane Patates
1 Adet Kıvırcık Marulun Göbekli Kısmı
500. Kuşbaşı Et
1 tane Soğan
2 tane Havuç
yarım demet dereotu
yarım Çay Bardağı sıvı Yağ
Tuz, Karabiber
Öncelikle orta boy tencereye etleri alalım,3 bardak su ilave edip haşlamaya bırakalım.
Bu arada bir tencereye sıvıyağı alalım, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteliyelim, küp doğranmış havucu ilave edip sotelemeye devam edelim.
Haşlanmış olan etlerimizi de, sotelediğimiz sebze tenceresine aktaralım(suyunla birlikte) yıkayıp soyduğunuz patatesi ikiye bölüp ilave edelim, tuzunu biberini ayarlayıp, tenceremizin ağzını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Bu arada marulu sudan geçirelim, suyunu süzdürelim. İrice doğrayalım.
Pişen yemeğe marulları katalım ve ocağın altını söndürelim.
Servis tabağına öncelikle patatesi alalım, etleri yanına dizelim, yıkayıp, ince doğradığınız dereotunu üzerine serpelim, Kıvırcıklı kuzu kapama servise hazırdır. Afiyet olsun
Benzer Tarifler
Kuzu kapama
Malzemeler 8 Parça kemikli kuzu kol 9 tane arpacık soğan 8 tane taze soğan 1 tane havuç ½ dem Devamı
Kuzu tandır
kuzu tandır hiç bu kadar pratik olmamıştı Malzemeler 800 Gr kuzu kol 2 tane domates 2 tane havuç Devamı
Yoğurtlu kuzu kavurma
Malzemeler 1 Kilo kuzu kuşbaşı 4 tane soğan 3 Kahve fincanı sıvıyağ 7 adet sivri biber 1 Su bar Devamı
Kuzu etli terbiyeli bamya
Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı
Hamurlu kuzu budu
Malzemeler 1 adet kuzu budu 7 diş sarımsak 1 bağ maydonoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı u Devamı
“ Kıvırcıklı kuzu kapama ” tarifi için İlk yorumu siz yapın