Kapalı balkonumuzda ,piknik keyfi..
Malzemeler:•

5 adet közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 çorba k. tereyağı
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam maydanoz
Tuz
o Et sosu için
250 gr. kuzu eti
1 soğan rendesi
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çay k. biber salçası
Sıvıyağ

Yemek Tarifi
Büyükçe bir kaba ,eti ,rendelenmiş soğan ve sarımsağı,yağını baharatlarını,tuzunu ve salçasını katarak 3 saat bekletin.
Bir tavada doğradığınız soğan ve sarımsağı soteleyin.Sotelediğiniz soğan ve sarımsağa,közlenmiş küçük doğranmış patlıcanları ilave edin birkaç dakika soteleyin.
Küçük bir tavada közlenmiş kırmızıbiberi sote leyin içine biraz sarımsak atarak.
Dinlendirdiğiniz etleri şişe geçirin, fırın ızgarasında pişirin.
Servis tabağının en altına közlenmiş patlıcan, onun üstüne 1 kase yoğurdu yoğurdun üzerine de közlenmiş kırmızı biberi, en üstede ızgarada pişirdiğiniz şişleri, düzgün bir şekilde koyunuz.
Sevginizi katmayı unutmayın. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Kuzu kapama

Malzemeler 8 Parça kemikli kuzu kol 9 tane arpacık soğan 8 tane taze soğan 1 tane havuç ½ dem Devamı

Kuzu tandır

kuzu tandır hiç bu kadar pratik olmamıştı Malzemeler 800 Gr kuzu kol 2 tane domates 2 tane havuç Devamı

Yoğurtlu kuzu kavurma

Malzemeler 1 Kilo kuzu kuşbaşı 4 tane soğan 3 Kahve fincanı sıvıyağ 7 adet sivri biber 1 Su bar Devamı

Kuzu etli terbiyeli bamya

Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı

Hamurlu kuzu budu

Malzemeler 1 adet kuzu budu 7 diş sarımsak 1 bağ maydonoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı u Devamı

Kirde

Kirde aslında kreple eşdeğer olarak kullanılırmış eskiden. Zaten tarifi yaparken sizde anlayacaksını Devamı