Malzemeler:
Hamuru için
5 su b. un
yarım p. yaşmaya
su,tuz
iç harcı için:
400 gr kuşbaşı et
4 adet biber
2 adet domates
5 dal yeşil soğan
maydanoz
1 yemek k. salça
sıvıyağ
tuz, karabiber

Hamur işi Tarifi
Öncelikle hamurunu hazırlayalım. Karıştırma kabına unu alalım ortasını havuz gibi açalım. Ilık su ile mayayı çözelim ve unun ortasına alalım, su ve tuz ilave edelim yoğurarak pide hamuru yapalım. Ve dinlenmeye alalım.
Bu arada iç harcını hazırlayalım. bunun için etleri ufak ufak doğrayalım, domatesi yıkayıp küçük doğrayalım, yıkadığınız biberide küçük doğrayalım, ayıklayıp yıkadığımız maydanoz ve yeşil soğanı küçük doğrayalım. Karıştırma kabında hepsini harmanlayalım tuz, baharat ve sıvıyağ ilave edip şöyle bir karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzdan parçalar alıp istediğimiz ebatta pideler yapalım. yeteri kadar iç harç koyup.Fırın tepsisine alalım pidelerimizi 200 derecelik fırında pişiriniz.
Pişen pidelerimizin üzerine tereyağı sürelim ve dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Soslu et

Malzemeler 1 tane Koyun kolu 2 yemek kaşığı un 2 Su bardağı et suyu 2 Su bardağı su 6 Diş sarım Devamı

Hindili Kaburga Dolması

Malzemeler 1 adet hindi but (kemiksiz) 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaş Devamı

Kuzu etli terbiyeli bamya

Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı

Fırında şehriyeli kuzu kol

Severek yaptığım bir yemek tarifini paylaşıcam sizlerle .. Malzemeler : 1 kuzu kol 1 paket şehriy Devamı

Kayısılı et

Kayısı giren eve doktor giremez.:))) Malzemeler 800 gr kuş başı et(yağsız) 2 yemek kaşığı margari Devamı

Tantuni

Tantuniyi Mersine 19. yüzyılda Arap işçiler tarafından getirildiği söyleniyor.. Malzemeler 500 gr Devamı