Biraz emek isteyen bir tarif,ama emeğinizin karşılığını da veriyor.Unutmayın emek verilen her şey güzeldir..
Malzemeler:
2 adet tavuk budu
1 kase karışık mantar
1 adet soğan
3 diş sarımsak
tuz
karabiber
kekik
sıvıyağ
sosu için
1 kase ketçap
1 tutam fesleğen
zeytinyağ

ı
Dolma Tarifi
İlk etapta mantarları ince doğrayalım, kücük bir tavaya yağı koyalım, ince doğradığımız soğan ve sarımsakla birlikte mantarları soteliyelim. Tuz, karabiber ve kekiği ilave edip bir süre daha pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
Kasabınıza kemiklerini ayırttırdığınız tavuk butlarının içine yeteri kadar harç koyup, dikelim.
Yağladığınız bir tepsiye, doldurup diktiğiniz, butları koyunuz. 180 derecede pişiriniz.
Bu arada sosunu hazırlayınız.
Ketçapı(evde hazırlanan ketçap olursa daha güzel oluyor)küçük bir tavaya dökün içine zeytinyağı ve fesleşeni ilave edin, bir süre pişirin.
Tavuk butu piştikten sonra, dilimleyip, üzerine sos dökerek servis yapınız. Afiyet olsun
Not: Butları fırından çıkardıktan sonra, diktiğiniz ipleri almayı unutmayın

Benzer Tarifler

Mantarlı patates püreli köfte

Malzemeler: 400 gram kıyma 1 adet soğan 1 tane yumurta 1 miktar maydanoz tuz Karabiber Kimyon Devamı

Mantarlı kepek makarnalı tavuk

Hadi bügün çocukları sevindirelim.. Malzemeler : 7 tavuk baget tuz karabiber pul biber kekik Devamı

Mantar soslu dana madalyon

Malzemeler 4 Adet dana madalyon 250 gr mantar 1 tane küçük soğan 1 miktar maydanoz 1 tane hav Devamı

Mantar kurabiye

Malzemeler 2 Paket Buğday Nişastası 1 Su Bardağı Un 2 tane Yumurta 1 Paket Margarin 1 Çay Kaşığ Devamı

Mantarlı dana eskalop

Malzemeler 10 Dana Eskalop 3 tane Biber 250 gr Mantar Maydanoz 1 tane Yumurta 2 Diş sarımsak Devamı

Fırında Mantarlı Pirzola

Pirzolayı ailece severiz, sık yaparım ama tepside hiç denememiştim. Harika bir tarif. Malzemeler 1 Devamı