MALZEMELER
(6 kişilik)
700 gr dana kuşbaşı
2′şer sarı ve yeşil
dolmalık biber
3 dikdörtgen milföy hamuru
4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Yarım su bardağı sıcak su
2-3 dal fesleğen
Tuz, karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt

Yemek Tarifi
Eti yıkayıp iyice süzün. Biberleri temizleyip küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Ayçiçeği ya­ğını tencerede kızdırıp et ve sarımsağı kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak suyu ekleyip pişirin. Milföyleri merdane ile çok az inceltip fırın kalıbı büyüklüğünde 2 yuvarlak hamur kesin. Artan hamurlardan kalıbın kenar uzunluğunda 2 şerit kesip süslemek için yaprak ve gül motifli hamurlar hazırlayın. Yuvarlak hamurlardan birini kalıbın dibine yayıp çatalla yer yer delin. Şerit hamurlarla kalıbın kenarını kaplayın. Diğer yuvarlak hamurun üzerini yaprak ve gül şeklindeki hamurlarla süsleyin. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp hamurların üzerlerine sürün. 180 dereceli fırında pişirin. Fırından alıp kalıptan çıkarın ve soğutun. Sebzeli eti milföy kabının içine ilave edin. Fesleğenle süsleyin. Milföy kapağı kapatıp sıcak servis yapın.

Benzer Tarifler

Bezelyeli kavurma

Malzemeler 600 gr kuşbaşı kuzu eti yarım kilo bezelye (dondurulmuş) 1 tane havuç 1 tane büyük Devamı

Yoğurtlu kuzu kavurma

Malzemeler 1 Kilo kuzu kuşbaşı 4 tane soğan 3 Kahve fincanı sıvıyağ 7 adet sivri biber 1 Su bar Devamı

Kavurmalı dolama börek

Malzemeler : * 5 su b. un * 1 çorba k. tuz * su İç harcı için: 6 adet patates * 2 adet s Devamı

Sac Kavurma

Malzemeler: 1 kuzu budu 1adet soğan 2 adet domates 2 biber Tuz, karabiber Kekik Devamı

Kurban Kavurma

Annemin kurban kavurması.Deneyin harika oluyor Malzemeler: 2 kg. kurban eti 5 çorba kaşığı z Devamı

Fener Kavurma

MALZEMELER (4 kişilik) 1 kg fener balığı fileto 1 soğan 1 dolmalık sarı biber 3 sivri biber 50 Devamı