MALZEMELER
(8 kişilik)
Hamuru için
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
40 gr yaş maya
1 yumurtanın sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz
İç malzeme
4 büyük patates
2 soğan 2 sivri biber
Tuz, karabiber,
Kırmızı pul biber, maydanoz

Hamur işi Tarifi
Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar beki tin. Tereyağını eritin. Unu bir kaba aktarın. Ort; sini açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğuruı Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla iyice ezin. Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Tereyağının kalanı ile soğanları kavu run. Patatesi ilave edip iyice karıştırın. Karabi­ber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğuruj 8 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle yu­varlak açın. Patatesli karışımı hamurlara payla tırın. Kenarlarını iç tarafa doğru kıvırın. Üzerle­rine ayçiçeği yağı sürün. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcakken üzerir ince kıyılmış maydanoz serpiştirip

Benzer Tarifler

Mantarlı patates püreli köfte

Malzemeler: 400 gram kıyma 1 adet soğan 1 tane yumurta 1 miktar maydanoz tuz Karabiber Kimyon Devamı

Kıymalı patatesli börek

Malzemeler; 7 tane yufka 3 tane yumurta 2 şişe maden suyu Bir çay bardağı sıvıyağı İç malzemele Devamı

Patates soslu biftek

Malzemeler : 500gr.biftek 5 adet soğan 3 diş sarımsak 2 defneyaprağı 1 yemek k.domates salças Devamı

Bagetli patates güveç

Nefis bir güveç Malzemeler: 1 kg patates 7 adet baget tavuk 3 adet domates 3 adet biber 1 çorb Devamı

Makbule

Malzemeler 1 kilo kuşbaşı et 2,5 su bardağı pirinç 3,5 su bardağı sıcak su 5 tane orta boy patat Devamı

Pür lezzet

Adına yakışır bir tat.. Malzemeler 500 gr kıyma(iki kez çekilmiş) 2 adet kuru soğan 3 diş sarıms Devamı