Malzemeler

6 adet közlenmiş patlıcan

1 adet kuru soğan

2 adet közlenmiş sivri biber

2 adet közlenmiş kırmızı biber

3 diş sarmısak

3 çorba kaşığı sıvı yağ

5 çorba kaşığı sirke

Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenip ayıklanmış ve limonlu suda bekletilmiş patlıcanlar incecik doğranıp çatalın arkası ile ezilir. Piyazlık doğ­ranmış soğanlar, közlenmiş kırmızı ve sivri biberler doğranıp patlıcanlara eklenir. Sarımsaklar ezilir. Sıvı yağ, sirke ve tuz eklenip hepsi karıştırılır. Servis tabağına alınıp domateslerle süslenir ve servis yapılır.

Benzer Tarifler

Kabak Tatlısı

Malzemeler 1,5 kg. tatlı kabağı 4 su bardağı toz şeker Ceviz Hindistan cevizi Kab Devamı

Bulgur Pilavı Gerdanlı

Malzemeler 1 kuzu gerdan 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet soğan 2 adet sivri biber Devamı

Makarna Salatası

Malzemeler Yarım paket burgu makarna 200 gr. ton balığı (konserve) 10-15 adet kornişon turş Devamı

İmam Bayıldı

Malzemeler 4 adet kemer patlıcan 2 adet kuru soğan 3 adet domates 7-8 diş sarmısak 2 Devamı

Hindili Kaburga Dolması

Malzemeler 1 adet hindi but (kemiksiz) 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaş Devamı

Tavuklu Testi Kebabı

Malzemeler 1,5 kg. tavuk göğüs eti 1 kg. arpacık soğanı 2 adet domates 1 çorba kaşığı do Devamı