Malzemeler :
5 Su bardağı un
1 Paket kuru maya
1 Su bardağı yoğurt
1 Çay bardağı mısırözü yağı
1 Tatlı kaşığı tuz
Su
İç Harcı İçin:
1 Kg. Kazayağı
3 Soğan
125 Gr. Peynir
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yumurta

Börek Tarifi

Karıştırma kabına, unu alalım, ortasını açıp. Yoğurdu alalım, sıvıyağı ekleyelim, kuru mayayı ilave edelim, ılık su ile yoğuralım, tuzunu ayarlayıp, ılık su katıp biraz daha yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım.1 parçasını merdaneyle(unlayarak) açalım ve yağlanmış tepsiye yayalım.
Soğanları ayıklayıp yemeklik doğrayalım, bir tavaya sıvıyağı alalım, soğanları sote edelim. Yıkayıp doğradığımız, kaz ayaklarını ilave edelim.10 dakika kavuralım. Tuzunu, baharatını ayarlayıp, ocaktan alalım.
Tepsideki açılmış hamurun üzerine ılık harcı alalım, üzerine rende peyniri serpelim. Diğer hamuru unlayarak merdaneyle açalım, tepsiye harcın üzerini kapatalım. Çukur bir kâsede yumurta sarısını çırpalım. Fırçayla hamurun her yerine sürelim.180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Şipşak börek

Malzemeler : * 3 adet yufka * beyaz peynir * kaşar peyniri * urfa peyniri * dere otu Sosu Devamı

Bulgurlu cevizli börek

Malzemeler; Yufka 3 tane 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur(ince) 2 tane soğan Yarım çay bardağı Devamı

Fırında çiğ börek

Malzemeler: • 4 su b. un • 1 tane yumurta • 1 çay b. yoğurt suyu • 1 paket kabartma tozu • 3 Devamı

Brokoli böreği

• Malzemeler: • 16 adet milföy hamuru • 4 çorba kaşığı arpa şehriye • 1 yemek kaşığı sıvıyağ • Devamı

Kıymalı pirinçli börek

Malzemeler: 3 su bardağı un 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sıvıyağ Devamı

Hamsili börek

Malzemeler : * 3 su bardağı un * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çorba k Devamı