Sahanda kuzu pirzola
Melek teyzeden aldığım,yapımı kolay bir tarif..
Malzemeler:
1kg kuzu pirzola
2 adet domates
6 adet çarliston biber
1 kg patates
½ paket margarin
Yeterince tuz, karabiber ve kekik
Domates soslu yapmak için
2 diş sarımsak
3 adet domates
Kızartmak için yağ
Patatesleri soyalım, yuvarlak kalınca keselim.
Yıkayıp süzdükten sonra, kızgın sıvıyağında iki tarafını da kızartalım.
:Margarin yağını tavada eritelim, pirzolaların her iki tarafını da bu yağda kızartalım. Çekirdeğini çıkartıp, yarım parmak boyunda kestiğimiz biberleri de pirzolayı kızardığımız yağda birazcık kızartalım.
Fırın tepsisinin dibine kızardığımız patatesleri dizelim. Patateslerin üzerine, kekik serptiğimiz pirzolaları yerleştirelim.
Kızartmış olduğumuz biberleri ve kabuklarını soyup yuvarlak dilimler halinde, kestiğimiz domatesleri de pirzolaların üzerine dizelim.1 bardak sıcak su ilave edelim,tuz ve karabiberi serpelim…
Önceden ısıttığımız fırında, domatesler ve biberler kızarıncaya kadar fırınlayıp, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun
Not: Eğer domates soslu pirzola yapmak istiyorsanız. Kabuklarını soyup ince ince kıydığımız domatesleri ½ çay bardağı sıvıyağda sarımsak ile birlikte kavurup tuz, karabiber ve kekik ile lezzetlendirdikten sonra, bir miktar (1 su bardağı) su ilave ederek pişirin
Benzer Tarifler
Kuzu kapama
Malzemeler 8 Parça kemikli kuzu kol 9 tane arpacık soğan 8 tane taze soğan 1 tane havuç ½ dem Devamı
Kuzu tandır
kuzu tandır hiç bu kadar pratik olmamıştı Malzemeler 800 Gr kuzu kol 2 tane domates 2 tane havuç Devamı
Yoğurtlu kuzu kavurma
Malzemeler 1 Kilo kuzu kuşbaşı 4 tane soğan 3 Kahve fincanı sıvıyağ 7 adet sivri biber 1 Su bar Devamı
Kuzu etli terbiyeli bamya
Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı
Hamurlu kuzu budu
Malzemeler 1 adet kuzu budu 7 diş sarımsak 1 bağ maydonoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı u Devamı
“ Sahanda kuzu pirzola ” tarifi için İlk yorumu siz yapın