Malzemeler
500 gr dana ciğeri
2 tane patates
2 tane havuç
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kekik
Pul biber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Un

Yemek Tarifi
Kasabınıza küp doğrattığınız dana ciğerini, un koyduğumuz bir tepsiye alalım ve sallayarak ciğerlerin unlanmasını sağlayalım.
Ayıklayıp soyduğumuz patates ve havuçları küçük doğrayalım,
Bir tavaya sıvı yağı alalım yağı kızdırıp, sebzelerimiz kızartalım, servis tabağına alalım
Aynı tavada ciğerleride kızartalım, kızartılmış patates ve havuçların yanına alalım. Tuz, karabiber ve pul biber serpelim ciğerlerin üzerine
Önceden yıkayıp doğradığınız taze soğan ve maydanozla birlikte servis yapınız

Benzer Tarifler

Kâğıtta ciğer

Kâğıtta ciğer harika oldu. Tavsiye ederim Malzemeler ½ kg karaciğer 2 Diş sarımsak kekik 1 yeme Devamı

Arnavut Ciğeri

Kimilerine göre ara sıcak olarak servis edilse de Benim gönlümde ana yemektir Arnavut Ciğeri.. Ma Devamı