Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk

Bulgur, un bağışıklık sistemini güçlendirdiğini öğrendiğimden beridir, soframın vazgeçilmezi oldu
Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez
1 tutam kekik
Tuz
Tane karabiber
Pilavı için:
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
2 adet biber
1adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Su

Pilav Tarifleri
Tavuğu yıkadıktan sonra süzgece koyup suyunu süzdürün.Bu arada soğanı ayıklayın,3-4 parçaya ayırın,sarımsağı temizleyin,.Süzdürdüğünüz tavuğun içine soğanı ve sarımsağı,karabiberi doldurun. Mayonezi tavuğun her yerine elinizle yedirin Isıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin,180 derecelik fırında kızartın.
Bu arada pilavı pişirmek için pilav tenceresinde yağınızı eritin, eriyen yağın içine şehriyeleri alalım ve kavuralım, kavrulma işlemi bittikten sonra soğanını bulgurunu ilave edelim, birkaç dakika daha kavuralım. Salçasını ve domatesini katalım, biraz daha soteli yelim sıcak tavuk suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Pişen pilavınızı servis tabağına alalım, üzerine, fırından çıkardığınız nar gibi kızarmış tavuğunuzu koyup sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun
.