Malzemeler
1 tane Koyun kolu
2 yemek kaşığı un
2 Su bardağı et suyu
2 Su bardağı su
6 Diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
½ demet dereotu
Tuz, kırmızıbiber

Yemek Tarifi

Kasabınıza kuzu kolu kuşbaşı doğratınız.Orta boy bir tencereye aldığınız kuşbaşı eti, suyunu salıp çekene kadar pişiriniz. tuzunu ayarlayıp sıcak su katarak, etleri pişmeye bırakınız.
Pişen etlerinizi bir süzgeç yardımıyla başka bir tencereye alınız, soğumaması için ağzını kapatınız
Küçük bir tencereye, et suyunu, sarımsağı(dövülmüş)sirke ve yoğurdu ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişiriniz.
Eti servis tabağına alınız üzerine sosu dökünüz.
Küçük bir tavaya tereyağını alıp kırmızıbiberi hafif soteleyip. Etinizin üzerine dökünüz, artık soslu etiniz servise hazırdır. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Hindili Kaburga Dolması

Malzemeler 1 adet hindi but (kemiksiz) 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaş Devamı

Kuzu etli terbiyeli bamya

Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı

Fırında şehriyeli kuzu kol

Severek yaptığım bir yemek tarifini paylaşıcam sizlerle .. Malzemeler : 1 kuzu kol 1 paket şehriy Devamı

Kuşbaşılı çanak pide

Malzemeler: Hamuru için 5 su b. un yarım p. yaşmaya su,tuz iç harcı için: 400 gr kuşbaşı et 4 Devamı

Kayısılı et

Kayısı giren eve doktor giremez.:))) Malzemeler 800 gr kuş başı et(yağsız) 2 yemek kaşığı margari Devamı

Tantuni

Tantuniyi Mersine 19. yüzyılda Arap işçiler tarafından getirildiği söyleniyor.. Malzemeler 500 gr Devamı