Kahramanmaraş, lı bir arkadaşımdan aldım tarifi. Yöresel bir tat
Malzemeler
250 gram yağsız kuzu kıyması
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı bulgur
2 tane yumurta
4 su bardağı et suyu
2 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nane
bir tutam kıyılmış maydanoz
Tuz

Köfte Tarifleri
Karıştırma kabına 250 gr yağsız kuzu kıymayı alalım üzerine, tuz, karabiber, bulgur ve yumurtaları alarak yoğuralım, yumurtadan küçük parçalar kopararak, el yardımıyla uzun köfteler yapalım.
Orta boy bir tencereye et suyunu alalım, salçayı ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynayan et suyuna köftelerinizi katalım pişmeye bırakalım.
Pişen köftemizi ocaktan alalım, bu arada küçük bir tavada tereyağını eritelim k.biber ve naneyi katalım. Servis yapmadan önce sulu köftenin üzerine gezdiriniz. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Bulgurlu cevizli börek

Malzemeler; Yufka 3 tane 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur(ince) 2 tane soğan Yarım çay bardağı Devamı

Bulgur Pilavı Gerdanlı

Malzemeler 1 kuzu gerdan 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet soğan 2 adet sivri biber Devamı

Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk

Bulgur, un bağışıklık sistemini güçlendirdiğini öğrendiğimden beridir, soframın vazgeçilmezi oldu M Devamı

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

MALZEMELER (4 kişilik) 250 gr taze fasulye 1 soğan 1 su bardağı pilavlık bulgur 15 gr tereyağı Devamı

Nohutlu Bulgur Pilavı

MALZEMELER (6 kişilik) 2 su bardağı pilavlık bulgur 4 su bardağı sıcak et suyu 2 yemek kaşığı ay Devamı

Kısır

Malzemeler; • 1 su bardağı ince bulgur • 2 adet orta boy domates • 2 adet orta boy salatalık1 • Devamı