Tantuniyi Mersine 19. yüzyılda Arap işçiler tarafından getirildiği söyleniyor..
Malzemeler
500 gr Kıyma
3 tane soğan
3 tane yeşilbiber
3 tane domates
1 çorba kaşığı sıvıyağı
10 adet lavaş
Tuz
Salatası İçin:
1 bağ maydanoz
1 bağ taze soğan
1 tane limon
Bir tutam Sumak ve Tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağı

Yemek Tarifi
Orta boy bir tencereye, kıymayı alalım, ocakta suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.
Ayıklayıp küçük doğradığımız soğanı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı kıymanın üzerine alıp soğanları soteleyelim. Yıkayıp küçük doğradığımız biberleri de ilave edip karıştırarak birkaç dakika daha soteliyelim.
Bu arada domatesleri yıkayalım kabuğunu soyalım ve küp doğrayalım, tencerenin içine ilave edelim pişmeye bırakalım tantunimizi.
Bu arada salatamızı hazırlayalım, önce soğanı ve maydanozu ayıklayınız. İyice yıkayıp soğanları küçük doğrayalım, maydonozları dal dal ayırıp geniş bir tabakta sumak ve limon suyu ile karıştıralım.
Pişen tantuniyi lavaşların içine koyalım üzerine limon soslu salatamızdan alıp saralım servis yapalım. Afiyet olsun

Benzer Tarifler

Soslu et

Malzemeler 1 tane Koyun kolu 2 yemek kaşığı un 2 Su bardağı et suyu 2 Su bardağı su 6 Diş sarım Devamı

Hindili Kaburga Dolması

Malzemeler 1 adet hindi but (kemiksiz) 1 su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 çorba kaş Devamı

Kuzu etli terbiyeli bamya

Mineraller acısından zengin olan bamya. Halsizliğe iyi geldiği söyleniyor Malzemeler: 300 gr. kuzu Devamı

Fırında şehriyeli kuzu kol

Severek yaptığım bir yemek tarifini paylaşıcam sizlerle .. Malzemeler : 1 kuzu kol 1 paket şehriy Devamı

Kuşbaşılı çanak pide

Malzemeler: Hamuru için 5 su b. un yarım p. yaşmaya su,tuz iç harcı için: 400 gr kuşbaşı et 4 Devamı

Kayısılı et

Kayısı giren eve doktor giremez.:))) Malzemeler 800 gr kuş başı et(yağsız) 2 yemek kaşığı margari Devamı